De mon côté, je préfère travailler sur Mac pour des questions d'habitude et d'écosystème (mon téléphone et ma tablette totalement intégrés avec mon ordinateur, ça me fait gagner beaucoup de temps).
Par contre, il manque une option… non compatible avec Claris / FileMaker Pro mais enfin compatible avec Claris / FileMaker Server : Linux ! Et là, sans hésiter, je préfère largement travailler sur Linux pour mes installations Server.